طور الباحث الياباني هومي مياشيتا جهازًا يلعق يستخدم خمسة عقيدات جل مصنوعة من الإلكتروليتات المذابة لتكرار أذواق الطعام المختلفة دون أن يضطر المستخدم إلى تناول أي شيء.
جهاز نوريماكي المركب ، هو جهاز على شكل قضيب قادر على محاكاة أي نكهة تمثلها خمسة أحاسيس الذوق الأساسية المقبولة عالميًا: الحلو والمالح والحامض والمر والأومامي.
يعتقد مياشيتا باحث وأستاذ في جامعة ميجي في طوكيو ، وفريقه أن الاكتشاف يفتح إمكانيات جديدة للتفاعل بين الإنسان والحاسوب. يعتقدون أن مُركِّب نوريماكي يمكن أن يوفر وسيطًا جديدًا تمامًا لتجارب الوسائط المتعددة.
يشبه فريق البحث العملية بالشاشات البصرية التي تنتج العديد من الألوان من أضواء من ثلاثة ألوان أساسية (الأحمر والأصفر والأزرق).
تمت إضافة ألوان الطعام أيضًا لتمييز كل مادة ، بما في ذلك الأسود (كلوريد الصوديوم) والأحمر (الجلايسين) والبني (كلوريد المغنيسيوم) والأصفر (حمض الستريك) والوردي (الصوديوم الجلوتاميك).
ثم يضاف أجار ساخن ، مادة تشبه الهلام يتم الحصول عليها من الطحالب الحمراء ، إلى هذه الحلول ، التي يتم إدخالها في أنبوب بقطر 6 ملم وتركها لتبرد وتتصلب في هلام.
يتم إدخال أقطاب الأسلاك البلاتينية في كل من المواد الهلامية الخمسة قبل وضعها في الجهاز الشبيه بالقضيب ، الذي يبلغ قطره 20 ملم.
يمكن إعطاء كل هلام معزول شدة تيار مختلفة للتحكم بشكل فردي في مذاقه.
يشبه مياشيتا مظهر الجهاز المحمول باليد بلفائف السوشي نوريماكي ملفوفة بالأعشاب البحرية المجففة, التي أخذ منها المشروع اسمه.
يتم لف مُركب نوريماكي بورق نحاسي ، يعمل بمثابة أنود ، بينما يعمل السلك ككاثود. جنبا إلى جنب مع اتصال جسم الإنسان ، تعمل هذه على تشكيل دائرة كهربائية.
يتم توصيل الطرف الآخر من كل سلك بمقاوم متغير ، متصل بجهاز تحكم مركزي.
من خلال تعديل المنزلق ، يمكن لمياشيتا وفريقه البحثي أن يتغيروا ويتحولوا بين الأذواق ، بما في ذلك الانتقال من طعم حلو مثل "حلوى جيلاتينية" إلى طعم السوشي المالح والمر.
