توصل الزوجان راسموس بيرسون وليندا كارلسون إلى الفكرة بعد تناول الغداء مع والدي كارلسون
عند زيارة والدي كارلسون ، أصر بيرسون وكارلسون على اتباع التوصيات عن البعد الاجتماعي من أجل الحفاظ على سلامتهم. قام بيرسون ، وهو طاهي سابق ، بإعداد الغداء وخدمتهم في ايصاله من خلال نافذة على طاولة متناسقة بشكل جيد في الخارج.
قال كارلسون: "يجب أن نجعل هذا متاحًا للجميع". "سيكون المطعم الوحيد في العالم كوفيد 19 الآمن."
قدم الزوجان الموقع الإلكتروني لـ Bord för En في نفس الليلة.
المفهوم بسيط: طاولة واحدة ، كرسي واحد ، في منتصف حقل في فارملاند ، السويد. بدلاً من نادل الطعام ، سيتم توصيل الطعام مباشرة من المطبخ بواسطة سلة مثبتة بحبل.
يقول كارلسون إن ضيفًا واحدًا سيكون قادرًا على الاستمتاع بالمطعم يوميًا
وقال كارلسون: "نريد أن نكون قادرين على التركيز على ذلك الضيف الوحيد عند إعداد الوجبة. ولكن أيضًا ، إنها طريقة تمكننا من التحكم في أن تجربة الضيف ستكون خالية تمامًا من COVID-19". وتضيف أن المطعم سيقوم أيضًا بتنظيف الأطباق مرتين ، وتعقيم الطاولة.
من المتوقع افتتاح المطعم ، الذي يحمل الاسم المناسب Bord för En ، أو Table for One ، في 10 مايو ، والبقاء مفتوحًا حتى 1 أغسطس.
المصدر: صوفي كلير هولر
