سواء كنت تتخيل نفسك كفائز تالٍ في MasterChef ، أو تحتاج إلى معرفة المزيد عن الأكل المستدام أو ترغب فقط في الاستمتاع بتجربة تناول طعام لمرة واحدة ، تقدم "Foodie Experiences" في مهرجان دبي للأغذية شيئًا يستمتع به الجميع.
يستضيف مهرجان دبي للطعام 2020 - احتفال الطهي الذي يستمر 18 يومًا على مستوى المدينة - نسخته الثانية من "تجارب عشاق الطعام" ، حيث يقدم مجموعة جديدة كاملة من الأنشطة التي لا تنسى للمهرجان.
وقال أحمد الخاجة ، الرئيس التنفيذي لمؤسسة دبي للمهرجانات والتجزئة: "تتمتع دبي بمكانة فريدة من حيث الطهي - لدينا بعض من أشهر المطاعم في العالم ، والطهاة ورجال الأعمال الطهاة الذين يعملون هنا على عتبة الفندق ، إلى جانب ثقافة قوية لتعزيز الابتكار وتزايد عدد السكان والثقافات المتعددة. اندمجت هذه العوامل الثلاثة بنجاح لإنشاء سلسلة لا تنسى ومثيرة للاهتمام من المغامرات في الطعام ، والكثير منها لن يتكرر أبدًا.
وأضاف: "إن إصدار 2020 من تجارب عشاق الطعام ليس فقط فرصة للطهاة لعرض خبراتهم ، بل يمثل أيضًا فرصة للمقيمين والزوار لتطوير رؤية أكثر ثقافة للثقافة الإماراتية وتذوق الأطعمة الجديدة وتطوير اهتمامات جديدة من خلال فصولنا الرئيسية. ".
إليك مجموعة مختارة من بعض تجارب عشاق الطعام المعروضة:
دروس الماجستير
يمكن للنزلاء تعلم كيفية الطبخ مثل MasterChef مع فرصة للتعلم من رئيس الطهاة Margarita Vaamonde-Beggs في MasterChef ، أول مطعم خبرة في التلفزيون في العالم في فندق Millennium Place Marina. يمكن لعشاق السوشي تعلم كيفية إعداد الأطباق اليابانية المفضلة لديهم في فئة Wakame Sushi Master الحائزة على الجوائز. يقدم مطعم Jumeirah’s Culinary Boutique ثلاثة فصول رئيسية في وعاء الخلط - فئة تزيين الكيك ، وطهي المأكولات البحرية وواحد للأطفال.
طاولات الشيف
يوفر Chef's Table للضيوف فرصة تجربة بعض القوائم لمرة واحدة والأطباق غير العادية عن قرب والشخصية مع الطهاة.
توجه إلى Akiba Dori في D3 لقضاء ليلة من الأطباق الإيطالية اليابانية - التي تضم قائمة تذوق بيتزا نابولي حصرية على طراز طوكيو ، من إعداد Pizzaiolo Luigi.
يستضيف مركز دبي المالي العالمي "BOCA" طاولة الطاهي "Tapas Forward" ، والتي يتم وصفها على أنها تجربة تذوق مسؤولة لمرة واحدة من ثمانية أطباق ، وتتضمن المأكولات الإسبانية والفرنسية والإيطالية. ستشمل تجربة التذوق هذه المحاصيل المحلية الأقل شهرة والمأكولات البحرية المستدامة والمنتجات الحرفية والأخلاقية من المزارعين المحليين ومن الأصدقاء في الخارج.
الطعام التجريبي
انضم إلى خبراء السفر المحليين Platinum Heritage لتناول الطعام التجريبي في الصحراء. تجري هذه التجربة البدوية الخاصة بالطبخ البدوي تحت النجوم في قرية بدوية أصلية ، حيث يمكن للضيوف التعرف على الوصفات والتقاليد البدوية.
يمكن للسيدات الاستمتاع بتناول الشاي بعد الظهر من شارلوت تيلبيري في صالة Penrose Lounge (فور سيزونز ، مركز دبي المالي العالمي). تشمل التجربة برنامج تعليمي حصري للماكياج مع أحد فنانات الماكياج في شارلوت تيلبوري ستكتمل فترة ما بعد الظهيرة بتناول الوجبات الخفيفة من شارلوت تيلبيري.
